アネモネ

弟が送ってきた自家製ロースハムとベーコン
にんにくを発芽させたもの（根っこごとてんぷらにすると美味しいそうです）
苺の肥料（１００倍に薄めて使うとメモが貼り付けてありました）

九州以外じゃ手に入らない「ご飯の友」
私の大好きなふりかけです。お茶漬けにしてお醤油を少しだけたらすと
それだけで１食になりますｗ
こうして送ってもらうか、ふるさと納税で熊本県を選択すると選べる特産品のひとつで手に入ります。



ふるさと納税ってただ居住している場所に住民税を払う位なら
選択もアリだなと思ってます。
今、住んでるとこ、図書館が全然ないし健康診断も４０歳以上からで
私はまだ受けられないんです。
長所はのんびりして自然が身近に感じられるところかな。

一定の限度額までふるさと納税として寄付金控除は使えますが
自己負担分の５０００円をどうにかしようと地元の特産品を贈呈する市町村は
全国各地に沢山あります。

ふるさと納税をお知りになりたい方は、
トラックバックで反映されるふたくすさんをご確認下さい。



話は戻りまして、ロースハムの断面です。
私、加工食品は全然ダメで給食の時間はいつもお昼休みまで残されていました。
食品添加物の多い食材にありがちな酸味や苦味や
特有のにおいがあると吐き気がするんです。

妹からの確認の電話でハムいるか？と聞かれ
手作りなら試してみたいと答えて、食べてみたら全然大丈夫でした。
ガーゼに包まれて燻製されたハムは、香りがよくて香ばしいハムで
家族も今まで食べたハムの中で一番おいしかったと答えていました。

そのままで粒マスタードをたっぷり使っていただいたり
焼いて黒胡椒で食べたり、朝食でハムサンドにしてみたり。
あと少しでハムが無くなるかと思うと淋しいです。

ベーコンも凄く旨味が強くて、そのままでも
白菜と豚肉で鍋にしても、卵と焼いてみても香りが立ってよく合います。



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